[考博動態]“吃啥補啥”是真的？博士解讀膠原蛋白_考博_旭晨教育

吃木瓜豐胸?吃腰子補腎?吃豬肺潤肺?……民間很多關于“以形補形、吃啥補啥”的說法，從現代科學角度來看其實是缺乏根據的。那么，吃下去的膠原蛋白，真能直接跑進皮膚里、變成皮膚的一部分嗎?很多人對“吃啥補啥”的作用過程表示懷疑，甚至因此否認口服膠原蛋白的營養美容功效。中國臺灣醫藥大學生物科技學系副教授、曾獲俄羅斯阿基米德國際發明銀獎的魏宗德博士，在接受《南方都市報》記者赴臺采訪時明確指出：口服膠原蛋白發揮效用的機理不是簡單的“吃啥補啥”，而是通過促進纖維母細胞加速分泌、合成人體自身的膠原蛋白，幫助真皮層保持膠原蛋白的充盈飽滿狀態。

前不久，《南方都市報》記者專程赴臺北采訪第三屆亞太食品安全國際會議，并就大陸消費者所關心的口服膠原蛋白的功效機理和食品安全等問題專訪了中國臺灣醫藥大學生物科技學系副教授魏宗德博士、Lumi膠原蛋白總經理戴杰龍先生等多位業內專家。在采訪中，魏宗德博士用一個“建筑物”的比喻，解釋了膠原蛋白對皮膚的作用：肌膚的表皮層就如同建筑物的外觀，而整個建筑物需要鋼筋水泥將它支撐起來，膠原蛋白就是真皮層的結構蛋白，起到支撐皮膚的作用。

目前市場上有很多高端保養品都會添加膠原蛋白成分，對此，魏宗德博士表示：“外用和內服膠原蛋白的效果不太一樣。外用膠原蛋白進入不了真皮層，但可以起來表層保濕的效果;內服膠原蛋白可以由內而外，讓皮膚比較緊實，不易產生皺紋。”

據魏宗德博士介紹，膠原蛋白的構造比較特殊，主要由甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸組成，這幾種氨基酸到達真皮層后，能促進人體膠原蛋白的形成系統——纖維母細胞分泌、合成膠原蛋白。事實上，很多食物中也含有膠原蛋白成分，但人體吸收率低，人們很難從日常飲食中吸收到膠原蛋白，反而增加很多熱量和膽固醇。而經由科學的工藝萃取，口服膠原蛋白肽的吸收率卻可以達到90%——有營養、易吸收、效果感受得到。

最后，魏宗德博士還提醒消費者：膠原蛋白是女性的好朋友，能刺激人體纖維母細胞分泌膠原蛋白;但膠原蛋白也不是“萬能丹”，如果每天在太陽下暴曬，光靠吃膠原蛋白是不夠的，除了內服養膚，還要同時做好外部防曬，不讓紫外線破壞膠原母細胞，給肌膚全面的內養外護。