寧波大學2018年博士招生博士學位點介紹：水產資源綜合利用
博士點即某個專業有資格招收碩士研究生或博士研究生。碩士授權點和博士授權點越多,一般認為學校實力越強,檔次越高。博士學位點亦是考博生擇校的一項參考，下面旭晨教育考博頻道為大家整理了寧波大學2018年博士招生博士學位點，希望對大家有所幫助。
0908Z2水產資源綜合利用
“水產資源綜合利用”學科創建于1958年的水產加工與貯藏專業，2001年起招收碩士研究生，其所屬的一級學科“水產”學科在2011年被國務院學位委員會批準為一級博士學位授點。目前本學科擁有“海洋生物技術”國家與地方聯合工程實驗室、“應用海洋生物技術”教育部重點實驗室、浙江省動物蛋白食品精深加工技術重點實驗室、“健康食品與海洋藥物重點實驗室”、“食品科學與工程浙江省重點學科”、“食品科學與工程省級重點學科、寧波市重點學科”等平臺，共有儀器設備2000多萬元。
學位點方向有：(1)水產安全與質量控制：開展重要水產養殖動物病害病原的鑒定與檢測，水產養殖環境化學污染物的檢測、水產品的藥物殘留快速檢測、加工過程有害物質及食源性病原微生物的快速檢測技術研究;(2)水生生物技術：開展主要水產種類與天然水生生物資源的生化成分分析、生物活性功能以及重要功能基因解析、益生菌種類及其益生作用機理等研究;(3)水產資源高值化利用：以海洋生物資源可持續利用、綜合開發和功能化加工為出發點，研究水產品保鮮加工與產品質量控制基礎理論，研究海洋生物資源蛋白質、脂質、多糖、活性肽等功能因子的制備技術及其構效關系。
該學位點現有博導6人，近五年來，該學位點的老師共主持承擔各類科研項目120余項，其中國家級30余項、省部級50余項，共獲資助項目經費2800萬元以上，其中有10項成果獲得省部級以上科技進步獎;在國內外公開發表論文400余篇，其中SCI收錄60余篇，授權發明專利50多項。轉讓或被采用的科研成果已達30多項，由此產生的經濟和社會效益在5000萬元/年以上。
學位點負責人潘道東教授：男，教授，博士生導師，寧波大學海洋學院副院長，浙江省食品科學與工程一流學科負責人，浙江省動物蛋白食品精深加工技術重點實驗室主任。中國畜產品加工研究會常務理事，曾入選江蘇省“六大高峰人才”及江蘇省“333人才工程”中青年科技領軍人才，浙江省高校“錢江學者”特聘教授，國家水禽產業技術體系崗位科學家。主持完成國家“863”、國家重大科技專項專題、國家自然科學基金、國家農業科技成果轉化基金、浙江省重點自然科學基金及重點項目等20多個省部級以上項目的研究工作。在國內外著名期刊上發表論文200多篇，其中SCI收錄70余篇，取得授權發明專利30多項，獲得省部級科技獎6項，主編專著及教材3部。轉讓科研成果近20項，產生了顯著的經濟與社會效益。主要研究方向：食源性功能因子;乳酸菌及其發酵產品;禽肉和禽蛋加工新技術。
聯系地址：寧波大學海洋學院研究生辦公室
聯系人：廖老師
聯系電話：0574-87600891
郵編：315211
E-mail：liaochangyu@nbu.edu.cn
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